何润东粤语说得流利地道，他自己透露，在家的时候，和父母全程用粤语交流。何润东出生在美国加利福尼亚州，他的父母都是纯正香港人，他后来在台湾长大，从小和父母用粤语沟通，练就了流利的粤语。

他在一次采访中主动说起自己的粤语水平，还现场说了几句粤语，发音标准。不少网友听完他说粤语的片段，留言称赞他的粤语地道，完全听不出不是在香港长大。

何润东坦言，家里的日常交流都用粤语，父母不允许家里人讲其他语言。他的父亲何国魂是台湾著名舞台设计之父，家境殷实，家里有两个姐姐，他是家中唯一的男丁。

何润东13岁时去加拿大艺术学校留学，15岁被父亲掐断经济来源，只能自己打工维持生活，做过刷盘子、洗车、卖菜刀等零工。他后来考入安大略艺术设计学院，大二暑假回台湾时，在KTV被音乐人相中，误打误撞进入娱乐圈。

1994年，他刚出道就被徐克选中，参演电影《梁祝》，之后出镜碳酸饮料广告收获关注，被环球唱片签下，1998年推出首张音乐EP《梦想的开始》。他演唱的《没有我你怎么办》，作为《小李飞刀》片尾曲被广泛传唱，1999年获得香港电台“十大中文金曲”最有前途新人铜奖。

之后他转战影视行业，2001年到内地发展，主演《卧虎藏龙》，当时普通话蹩脚常被导演批评，靠着坚韧慢慢适应，塑造的罗小虎一角让人印象深刻。第二年，他和蒋勤勤合作主演《风云》，饰演步惊云一角火遍全国，这个角色成为他演艺生涯中最具代表性的角色。

他后来还出演过高希希版《新三国》中的吕布，以及项羽、西门吹雪等多个角色，戏路宽广。他在影视作品中多塑造霸总形象，生活中却是暖男，高圆圆、蒋勤勤都曾称赞他友善、有亲和力。

他41岁时和圈外女友林姵希结婚，两人感情稳定，很少传出负面新闻。何润东坚持常年健身，拍《楚汉传奇》时，为饰演项羽特意增肌，体重达到80公斤，拍摄打戏从不找替身，对待工作十分敬业。

他出演的港剧《守诚者》开播后收获关注，他在剧中饰演反派周雄，表现亮眼。他的粤语能力在拍摄港剧时派上用场，不用额外配音，台词功底扎实。

他在采访中说，自己的粤语都是跟着父母学的，从小听到大自然就熟练了，和父母用粤语交流已经成为习惯，在家从来不会用其他语言。有网友发布他说粤语的采访片段，很快吸引大量转发和点赞。

他兴趣爱好广泛，喜欢绘画、打篮球，擅长设计，最想做的事是画一本漫画出版。他出道28年，始终低调自谦，不断精进演技，跳出舒适圈尝试不同角色。

他偶尔会在社交平台分享自己的生活，发布绘画作品、健身日常，以及和父母相处的片段，能看出他和父母关系很好。何润东说，和父母用粤语沟通，更好地表达心意。他的粤语片段被网友反复转发，不少人表示听他说粤语很有代入感。