换季气温波动大，很多人都会喉咙干痒、反复干咳，嗓子里总有黏痰，吐不出也咽不下。小孩子不愿吃药，成年人长期吃止咳类药物也伤身体。多数人都会煮冰糖雪梨缓解不适，但不少人试过之后发现，梨水效果平平，甚至喝完肠胃不舒服、拉肚子。

雪梨能清肺热、化黏痰，但本身属性偏凉。脾胃弱的老人、小孩，直接单喝梨水，寒凉之气会刺激肠胃。肠胃功能受影响，咳嗽问题没法彻底调理，还容易引发腹胀、腹泻。

熟苹果是最好的搭配，性平温和，不会刺激肠胃。既能中和雪梨的寒性，养护脾胃，加热后的果胶还能滋润受损的咽喉黏膜，舒缓干咳带来的刺痛。两样普通水果组合，刚好解决秋冬燥咳、肺热有痰的问题，适配大部分体质，是实用性极强的家常食疗汤水。

这款润肺汤做法简单，门槛极低。准备一颗苹果、一颗雪梨，少量冰糖即可，枸杞可按需添加，不用额外搭配各类中药材，减少身体负担。

食材不用削皮，果皮营养充足。用食盐揉搓果皮，洗净表面蜡质和灰尘就行。水果对半切开，挖干净内部果核再切块，果核残留会让汤水发酸，影响口感。

果肉入锅，加清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖20分钟，最后放冰糖调味即可。炖煮时长控制在20分钟左右最合适，煮太久会流失水果营养，口感也会变差。

很多人做润肺汤喜欢加川贝，这里给大家提个醒。川贝属于药材，只适合肺热严重、浓痰较多的情况。日常换季燥咳、嗓子干涩，完全没必要加。普通轻症咳嗽，用水果食疗就足够，盲目用药材反而多余。

简单说下适用范围，大家按需饮用。肺热、肺燥引发的干咳、喉咙发痒、黄黏痰，或是感冒后期遗留的咳嗽，都能喝这款汤水调理。平时爱吃辛辣、经常熬夜，咽喉容易干涩上火的人，也可以日常饮用。

受寒引起的风寒咳嗽不适合这款汤水，典型特征是流清鼻涕、咳白色稀痰。本身脾胃虚寒，吃生冷就拉肚子的人，炖煮时可以加两片生姜中和寒性。血糖偏高的人群，建议直接去掉冰糖。