入伏前的这段时间，天气又热又闷，人容易没精神、吃不下饭，走两步路就觉得腿沉。对中老年人来说，这种感觉更明显。一入伏，暑湿交蒸，出汗多消耗大，脾胃又比年轻人弱，光靠一日三餐，有时候真顶不住那股子乏劲。

这时候，在正餐之外备点合适的零食，每天吃上一点，能帮着把亏空的地方悄悄补上。下面这3样东西，是不少懂行的长辈入伏前就会备好的，食材常见，做法也不麻烦。

第一样：黑芝麻丸

老辈人常说“逢黑必补”，黑色入肾，黑芝麻就是其中很平和的一味。夏天出汗多，不光带走水分，也耗气伤阴，人容易显得憔悴、没精神。黑芝麻能补肝肾、润五脏，对中老年人常见的头发早白、腰膝酸软、肠燥便秘都有好处。

市面上的黑芝麻丸很多，挑的时候留个心眼，尽量选配料表干净的。有些做得好的会用黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞、桑葚这几种黑色食材一起磨粉，再用麦芽糖调和。麦芽糖的甜度比白糖低，吃起来不齁，对血糖也更友好。每天吃一两颗就行，多了反而滋腻碍胃。放在手边，下午觉得有点饿或者嘴里没味的时候来一颗，又香又顶事。

第二样：八珍糕

如果说黑芝麻丸是给身体“加油”的，那八珍糕就是帮身体“开路”的。夏天湿气重，最容易困住脾胃。脾胃一懒，人就吃不下饭、浑身没劲、大便也不成形。这时候光补不行，得先把脾胃的运转理顺。

八珍糕是个老方子，在明代《外科正宗》里就有记载，后来是清代宫廷里常用的食疗点心。它的配方很讲究，一般用茯苓、芡实、莲子、薏米、山药、白扁豆、麦芽、藕粉这几样东西磨粉蒸制。茯苓和薏米能帮着把湿气往下排，山药和莲子能养脾胃，芡实和白扁豆能固涩止泻，麦芽和藕粉助消化。几样东西配在一起，不寒不热，很适合脾胃虚弱、消化不好、大便偏稀的人当日常点心吃。蒸出来的糕软软糯糯，牙口不好的老人也能吃。现在市面上也有用麦芽糖醇代替蔗糖的无糖版，怕吃糖的长辈可以留意一下。

第三样：红枣夹核桃

这个是补气血的经典搭配。夏天出汗多，气随汗泄，很多人到了下午就觉得心慌、没力气说话，脸色也发白。红枣补中益气、养血安神，被称为“天然维生素丸”；核桃仁能补肾固精、温肺定喘，还富含不饱和脂肪酸，对大脑和血管都好。把这两样东西夹在一起吃，甜润里带着酥香，口感比单吃红枣丰富得多。每天吃上两三颗，既能解馋，又能把耗散的气血慢慢补回来。如果自己动手做，买去核的红枣，把核桃仁塞进去就行，简单干净。

入伏前备好这三样东西，每天换着吃一点，不费什么劲，但能给身体打下一个扎实的底子。当然，零食毕竟只是辅助，一日三餐好好吃饭、适量活动、睡足觉，才是安稳过夏的根本。