入伏之后，很多人开始觉得不对劲。睡够了还是困，浑身没劲，舌苔厚腻，早上起来脸是肿的。这些都是湿气作祟。

三伏天是自然界阳气最旺的时候，也是人体湿气最重的季节。外面又闷又潮，身体里的湿气排不出去，脾胃运化能力被拖垮。人容易没胃口、腹胀、大便黏腻，整个人像裹了一层湿毛巾。

这时候陈皮是个好东西。陈皮性温，归脾、肺经，能理气健脾、燥湿化痰。但很多人不知道，陈皮单泡效果有限，配对了“搭档”，效果才能翻倍。

陈皮+生姜：暖胃驱寒，晨起首选

生姜性温，温中止呕，跟陈皮搭配是经典的暖胃组合。晨起喝一杯陈皮姜水，能驱散一整夜积攒的寒湿之气，特别适合晨起口淡、怕冷、容易腹泻的人。

做法很简单：陈皮一小瓣（约3克），生姜3片，用开水冲泡或煮5分钟。喜欢甜的可以加一点红糖。喝下去胃里会慢慢暖起来，一整天都觉得舒服。

陈皮+茯苓：祛湿双雄，水肿克星

陈皮燥湿，茯苓利水渗湿。很多人湿气重表现为浮肿、眼皮肿、小腿按下去有印子，这时候陈皮配茯苓比单用任何一种都管用。

推荐做法是陈皮茯苓茶：陈皮5克、茯苓10克，沸水冲泡焖10分钟。如果觉得味道太淡，可以加几颗红枣调和。连喝一周左右，晨起浮肿会有明显改善。

陈皮+山楂：消食化积，饭后一杯

很多人吃一点就胀，肚子鼓鼓的，舌苔厚腻发黄，这是积食加湿气。山楂消食化积，尤其擅长消肉食油腻之积，陈皮理气健脾，两者搭配正好。

陈皮3克、山楂5克，开水冲泡或煮10分钟。饭后半小时喝一杯，肚子不胀，消化也顺了。

陈皮+红豆薏米：经典祛湿食疗方

红豆薏米是公认的祛湿组合，但薏米偏寒，脾胃虚寒的人单独喝容易胃凉。陈皮性温，正好中和薏米的寒性，同时增强理气健脾的效果。

做法：红豆30克、薏米30克提前泡2小时，加陈皮一小瓣一起煮粥，小火慢熬至软烂。每周喝2到3次，祛湿不伤胃，适合长期调理。

陈皮不是橘子皮晒干就行。真正有效的是新会陈皮，陈化三年以上才有药用价值。皮厚、内囊白、外皮深褐有油点、闻起来有淡淡药香，这样的陈皮才对。超市里卖的那种颜色鲜艳、闻起来只有橘子味的，效果差很多。

三伏期间喝陈皮茶，最好选在上午9点到11点之间。这个时间段是脾经当令，喝陈皮茶顺应脾胃运化的节律。晚上就不建议喝了，陈皮有行气作用，睡前喝可能影响睡眠。

湿气重的人通常舌头胖大、边缘有齿痕、舌苔白腻。如果舌苔发黄、口干舌燥，说明体内有热，陈皮这类温燥的东西就要少用。不确定自己体质的话，先试两三天，感觉舒服就继续，不舒服就停。

三伏天喝陈皮水，贵在坚持。不是什么灵丹妙药，就是慢慢把脾胃的运化能力养起来。湿气不是一天积出来的，也不可能一周就排干净。从一杯陈皮茶开始，坚持到出伏，你会发现那个昏昏沉沉的自己，慢慢变得清爽了。