进入秋季，气候干燥，空气湿度下降，人体容易出现口干咽燥、皮肤干痒、咽喉不适、干咳少痰等秋燥症状。日常饮食减少辛辣燥热食物，搭配温润清淡的汤水，能够帮助滋养津液，舒缓干燥不适。下面推荐六道家常润燥养生汤，做法简单，性质平和，润燥养肺，不容易上火，全家都可以饮用。

雪梨百合瘦肉汤

雪梨性凉，生津润燥；百合润肺清心，搭配瘦肉中和寒性，汤水清甜不腻。

食材：雪梨1个、干百合15克、猪瘦肉200g、少许姜片。

做法：瘦肉焯水洗净。雪梨去核切块，不用削皮。所有食材放入砂锅，加足量清水，大火煮开转小火慢炖40分钟，少量盐调味即可。

作用：缓解秋燥带来的咽喉干痒、干咳，适合经常用嗓、嗓子干涩人群。

玉竹沙参老鸭汤

鸭肉偏凉润，搭配玉竹、沙参，是经典秋季润燥搭配，滋阴生津，不容易燥热。

食材：老鸭半只、沙参12g、玉竹12g、蜜枣1颗、姜片。

做法：鸭肉冷水下锅焯水去血沫。全部食材入锅，加水烧开，小火炖1小时。出锅加盐调味。

作用：适合秋季口干舌燥、皮肤干燥、容易虚火上浮的人，汤水温润，滋养阴液。

银耳南北杏炖鸡汤

银耳被称作平民燕窝，搭配南杏北杏，润肺止咳，鸡汤温润补气，性质平和。

食材：银耳半朵、南杏仁10g、北杏仁5g、土鸡300g、红枣2颗。

做法：银耳提前泡发撕小朵，鸡肉焯水。全部食材下锅，小火慢炖50分钟，加盐调味。北杏仁用量不宜过多。

作用：舒缓燥咳，缓解口鼻干燥，汤水顺滑清甜，老少皆宜。

海底椰无花果瘦肉汤

海底椰清热润燥，无花果生津利咽，搭配瘦肉，口感清甜，清润不寒凉。

食材：干海底椰20g、无花果3颗、猪瘦肉250g、姜片。

做法：瘦肉焯水，食材洗净一同入锅，大火烧开转小火炖煮45分钟，少许食盐调味。

作用：改善秋燥引起的咽喉肿痛、口干口苦，日常作为秋季日常保养汤水。

白萝卜陈皮排骨汤

白萝卜下气润肺，陈皮理气化痰，搭配排骨，汤鲜清爽，可化解秋燥带来的痰多不适。

食材：白萝卜1根、陈皮1小片、排骨300g、姜片。

做法：排骨焯水，萝卜切大块，陈皮提前泡软刮去白瓤。一同入锅炖煮50分钟，加盐调味。

作用：适合秋燥伴随痰多、胸口闷胀、胃口不佳，清淡不油腻。

麦冬石斛乌鸡汤

石斛、麦冬养阴生津，乌鸡滋阴养血，适合熬夜、阴虚口干、虚热烦躁人群。

食材：乌鸡半只、麦冬10g、石斛10g、枸杞一小把。

做法：乌鸡焯水洗净，和麦冬、石斛一起入砂锅，小火炖煮60分钟，关火前放入枸杞，加盐调味。

作用：缓解阴虚燥热，改善口干、心烦、睡眠不安，适合经常熬夜人群。

秋季煲汤小提示：

秋燥煲汤讲究清润，尽量少放八角、花椒、胡椒这类重燥热香料；煲汤以小火慢炖为主，清淡少盐。体质虚寒人群，煲汤可以多加2片生姜中和凉性；脾胃虚弱容易腹泻的人，不要一次性大量饮用凉润汤水。食疗汤水仅作日常饮食调理，不能替代药物治疗。