夏天一到，冷饮成了很多人的续命水。冰可乐、冰奶茶、冰美式，一杯接一杯往肚子里灌。喝的时候爽，喝完胃就开始抗议了，胀气、反酸、拉肚子轮着来。

尤其是家里有老人小孩的，脾胃本来就弱，冰东西一碰就出事。不喝吧热得难受，喝吧怕伤身体。其实夏天解暑不只有冰饮料这一条路，有些热饮温饮喝下去比冰的还舒服，胃里暖洋洋的，汗一出，人就凉快了。

下面这几款饮品，食材菜市场都能买到，做法也简单，全家老少都能喝。

陈皮红豆沙：老广的消暑法宝

广东人夏天离不开这碗红豆沙。红豆利水消肿，陈皮理气健脾，两样搭在一起，喝下去胃里特别舒服。

红豆提前泡两小时，冷水下锅煮到开花。陈皮用温水泡软，刮掉里面的白瓤，切丝扔进锅里。小火慢熬一小时，加几块冰糖。喜欢口感细腻的可以捞出来用滤网压一遍，喜欢有颗粒的直接喝也行。放凉到温热的状态喝最好，夏天喝出一身薄汗，比吹空调还解暑。

陈皮的年份不用太讲究，药店买的普通陈皮就够了。关键是白瓤要刮干净，不然煮出来发苦。

焦米茶：老一辈的土方子

大米放进干锅里，小火慢慢炒，炒到米粒变成金黄色，闻着一股焦香味儿。关火晾凉，装罐子里存着。每次抓一小把，开水冲泡，盖上盖子焖五分钟。

 

这水看着像淡茶，喝起来有股焦香，不苦不涩。炒过的米变成了活性炭一样的结构，能吸附肠胃里多余的水分和油脂。夏天吃坏东西拉肚子，喝两杯焦米茶就能缓过来。小孩积食不消化，喝这个比吃药管用。做法零失败，唯一要注意的是炒米的时候不能急，全程小火，糊了就倒掉重来。

冬瓜薏米水：湿气重的人要多喝

冬瓜皮不要扔，消暑全靠那层绿皮。薏米提前泡两小时，冷水下锅煮半小时。冬瓜带皮切块，扔进锅里和薏米一起再煮二十分钟。关火前加几颗冰糖或者一小把枸杞。

冬瓜利水，薏米祛湿，夏天待在空调房里不出汗的人最适合喝。喝起来是冬瓜的清甜味，薏米的粮食香，比白水好喝多了。煮一大壶放冰箱，喝的时候倒出来回温一下，别直接喝冰的。

生姜红枣茶：三片姜赶走空调病

办公室空调开得足，一整天待在冷气里，整个人都是僵的。早晨起来煮一壶生姜红枣茶，带去公司慢慢喝。

生姜切片，不用去皮，姜皮的利水效果更好。红枣去核，不然会上火。两样放进锅里，加水煮二十分钟，关火前加一勺红糖。红糖化开就能喝了。

这杯茶喝下去，后背会微微发汗，手脚冰凉的人也舒服多了。胃寒的人早上空腹喝一杯，一整天胃都不闹腾。

绿豆百合汤：经典款也要喝对

绿豆汤谁都会煮，但很多人煮错了。绿豆不要煮太久，水开后煮七八分钟，汤还是绿色的时候，解暑效果最好。煮到绿豆开花，汤变成红色，清热效果就打了折扣。

加点百合进去，润肺安神，晚上睡不好的人适合喝。新鲜百合直接掰开洗干净就行，干百合要提前泡半小时。绿豆偏凉，可以加两粒红枣中和一下。这汤放凉了喝没问题，但别放冰块，冰的伤胃。

夏天喝水这件事，很多人走错了方向。觉得只有冰的才能解暑，其实冰水进到胃里，身体要消耗能量把它加热到体温，反而会增加负担。温热的饮品喝下去，毛孔打开，汗液排出，热气自然就散掉了。

这几款饮品换着花样喝，一周不重样。陈皮红豆沙的绵密，焦米茶的焦香，冬瓜薏米的清甜，生姜红枣的暖意，绿豆百合的清爽。每一种都有自己的脾气，也都有自己的本事。

脾胃是后天之本，夏天把它养好了，秋冬少生病。别贪那一口冰，多喝这些温和的汤水。你会发现，胃舒服了，整个人都轻快了。