五月唯一纯阳鲜果是荔枝！别再只会生吃，3种吃法温润不燥热
五月的应季水果里，荔枝的特质十分独特。春夏交替的时节，市面上主流的解暑水果大多偏寒凉，西瓜、甜瓜吃多了容易刺激肠胃，体内...
美食
搜罗家常美味与精致食谱，用心感受烟火滋味，让每一餐都温暖治愈。
有肉有菜有鲜汤！猪肚千张结一锅炖，鲜到舔碗
家常菜好吃，一副猪肚、几把千张结、一点青菜，简单三样食材炖一锅，有肉有素，鲜香十足。这道菜和普通猪肚做法不一样，吃法也有讲...
手把手教你正确腌牛肉，肉质软嫩，放凉也不发硬
不少人在家炒牛肉，总会遇到一个难题。明明步骤照着教程做，火候也刻意把控，炒出来的牛肉依旧又硬又柴，嚼着费劲。对比饭店里滑...
立夏入夏必吃三样鲜！菜市场平价好菜，原汁原味超解馋
立夏过后，春日专属的时令菜基本陆续下市。香椿、春笋彻底收尾，那些价格偏高的春季鲜食慢慢退出餐桌，取而代之的是一批性价比高...
几块钱一大盘！家常萝卜拌馓子，老少皆宜百吃不厌
夏天下厨最煎熬的就是开火炒菜，闷热难耐，忙活半天做的热菜，上桌没多久就变温，口感变差。想吃点爽口的凉菜，大多数人翻来覆去...
糖醋排骨万能黄金比例！不用炒糖色，家常做法超正宗
不少人在家做糖醋排骨，基本都踩过同款坑。其实家常做翻车，和厨艺好坏无关，问题都出在焯水方式、炖煮步骤和调味比例上。这道菜只...
家常清汤这么做，不加骨汤不加浓汤宝，清亮好喝不油腻
很多人觉得清汤没味道，不如骨头汤香。实际上清汤的难点不在于调味，在于怎么做才能喝起来有厚度但不油腻。 清汤不等于开水煮菜。...
低脂清淡汤教程，好喝无负担，做法不复杂
很多人以为汤要好喝就得有肉有油。其实市面上流行的减脂汤、养生汤，走的是另一条路：靠食材本身的鲜味撑起一锅汤，不加一滴油，...
时令蔬菜鲜汤教程，保留鲜味做法不复杂
很多人觉得蔬菜汤寡淡，不如肉汤鲜。这个认知需要调整一下。 蔬菜本身含有大量的谷氨酸和鸟苷酸，这两种物质就是鲜味的来源。昆布...
适合夏天吃的3种温润肉，润肺健脾胃，老人小孩常吃少咳嗽
立夏之后，天气彻底进入夏季节奏。气温稳步攀升，雨水慢慢变多，湿热交织的气候，最容易拖累脾胃、损耗肺气。不少人一到夏天，就经...