宋代人的“甜品自由”：从宫廷蜜饯到街头糖葫芦，一口甜了八百年
宋仁宗赵祯这辈子最惦记的味道，不是御膳房的珍馐，是生母李顺容亲手做的蜜饯梅子。宫廷里什么山珍海味没有，偏偏这口酸甜，让他...
美食
搜罗家常美味与精致食谱，用心感受烟火滋味，让每一餐都温暖治愈。
这款不用揉面不上火的神仙小吃，天热给孩子吃太合适了
天一热，孩子就没胃口。饭端到面前，扒拉两口就跑了。当妈的天天发愁，想找点清爽开胃、不油腻、还能哄住孩子的东西。翻来翻去，发现...
酸奶粽子可不是黑暗料理，那是新疆巴扎上戒不掉的甜
第一次听说酸奶粽子的人，脑子里大概率会蹦出三个字：黑暗料理。 粽子剥开，淋上雪白的酸奶，再浇一勺冰镇糖稀，撒上碎冰和果干...
端午不出门，一台豆浆机搞定一周早餐，孩子天天盼着起床
端午三天假期，没出门凑热闹。窝在家里，用那台落灰的小豆浆机，做了一桌子好吃的。 以前总觉得豆浆机只能打豆浆，这次才发现格局...
山姆同款黄油小餐包，柔软拉丝奶香足，在家做比买还划算
山姆的黄油小餐包，吃过的人都知道那个味道。撕开面包，拉丝绵长，奶香扑鼻，口感柔软得像咬进一团云里。一盒36个，到手价30多块...
空气炸锅版恰巴塔扭扭棒：免揉面也能做出外脆内软的高级面包
最近烘焙圈刮起了一阵“扭扭棒”风。这个名字听着可爱，做起来比想象中简单得多。它用的是恰巴塔面包的做法，含水量大，外皮酥脆，...
不用炒不用炖，装盘就能吃，成本几块钱，好吃还掉秤
夏天到了，厨房里多站一分钟都嫌热。开火炒菜？满头大汗。炖汤？等不起。这时候最该做的，就是那些不用开火、不用等、拌一拌就能上桌...
烘焙店的这四种网红面包很香？懂行的人都知道，越香的越不能买
路过面包店，那股暖烘烘的甜香扑面而来，脚步不自觉就慢下来了。不少人会下意识觉得，这么香说明面包新鲜、用料好。但真正懂烘焙的...
空气炸锅曲奇，一块饼干治好所有不开心
曲奇饼干大概是烘焙界最平易近人的存在。不像蛋糕要操心蛋白打发，不像面包要反复揉出手套膜。黄油、糖粉、面粉、鸡蛋，搅一搅，烤一...
古早味蛋糕：绵密柔软，一口回到小时候
古早味蛋糕这几年又火了。不是因为它新，是因为它旧。旧到让人想起小时候校门口面包店飘出来的那股香气。 古早味，在闽南语里是“怀...