金黄酥脆的土豆丝小饼，简单一摊就是最踏实的家常味
土豆大概是厨房里最不起眼也最离不开的食材。它能炖能炒能炸能蒸，但要说最让人惦记的吃法，摊土豆丝小饼绝对算一个。不复杂，不...
美食
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红烧排骨家常教程，软烂入味不柴不腻
红烧排骨是一道很常见的家常菜，但要做得好吃并不容易。很多人做出来的排骨要么咬不动，要么太油腻，要么味道只停留在表面。这道...
自制低卡夏日冰饮，三种基础公式好喝不胖
夏天想喝点凉的，又不想从外面买含糖饮料。自己做冰饮的难度其实不在配方，在“怎么控制糖的量”和“怎么让味道有层次”。以下三种自...
自制凉拌万能料汁配方，拌啥都好吃，简单易储存
夏天做饭，凉拌菜是很多家庭的首选。不用开火，不用守着锅，切好菜倒上料汁就能上桌。但如果每次都现调一碗料汁，切蒜末、切葱花、...
山药红枣软糕，不用擀面不用烤箱，蒸一蒸就能成，比外面买的零食健康多了
夏天一到，孩子放学回家就往零食柜跑。后来发现了一个神仙配方，不用擀面杖、不加一粒糖、连烤箱都不用，就能做出香甜绵软的山药红...
抹茶青提慕斯，一口冰凉，把夏天吃进肚子里
夏天一到，人就只想往凉快的地方钻。厨房里热气腾腾的，肯定是不想久待的。这时候，要是能从冰箱里端出一块碧绿的抹茶青提慕斯，...
抹茶奥利奥慕斯，一口咬下去，酥脆绵密嫩滑全齐了
夏天到了，人就想吃点凉的。冰棍太单调，冰淇淋太甜腻，蛋糕又觉得热。这时候来一块抹茶奥利奥慕斯，放在冰箱里冰透了再吃，勺子...
天热不想开火，蒸一蒸就搞定一餐，不加一滴水，又鲜又嫩
天热的时候进厨房，灶火一开，油烟一起，整个人跟蒸桑拿似的，炒完菜自己也饱了，累饱的。这时候能不开火就不开火，能用蒸的就别...
酸辣开胃的泡椒牛肉，一盘能下三碗饭
要说川菜里最下饭的菜，泡椒牛肉绝对排得上号。酸辣的泡椒、滑嫩的牛肉、脆爽的配菜，三样东西凑在一起，光是那股香味就能让人多扒...
一碗炸酱面，半部京城烟火史
在北京，没吃过炸酱面，大概不算真正到过北京。它不比烤鸭的隆重，不比涮羊肉的排场，但它在老北京人心里的位置，谁也替不了。 炸...