0.7毫米的细粉烫三秒就出锅，绵阳人每天要吃掉120吨
凌晨四点，绵阳涪城路永华米粉总店的灯亮了。李莉到店第一件事是熬汤，为了保证新鲜，汤都是现熬，一天要熬二十多锅。七点左右客...
美食
搜罗家常美味与精致食谱，用心感受烟火滋味，让每一餐都温暖治愈。
可乐鸡翅零失败教程：色泽红亮，新手也能做好
可乐鸡翅是一道很多人喜欢的家常菜。味道甜咸适中，颜色红亮，看起来很诱人。这道菜的做法其实不难，但有些新手做出来要么颜色发...
家常炒青菜不发黄的秘诀，脆嫩爽口，保留营养不流失
炒青菜是家家户户都做的菜，但很多人发现一个问题：饭店里炒出来的青菜翠绿爽口，自己在家炒就容易发黄、出水、软塌塌的。这跟锅具...
蒜蓉油麦菜教程，蒜香浓郁，简单快手 5 分钟出锅
蒜蓉油麦菜是一道很常见的家常菜。做法简单，从洗菜到出锅大概只需要5分钟。但很多人炒出来的油麦菜不是出水太多，就是颜色发黄，...
番茄牛腩汤的家常做法，掌握几个细节就能软烂脱骨
天气转凉之后，很多人会想喝一碗热乎乎的汤。番茄牛腩汤是很多家庭秋冬季节的常见菜，牛腩软烂、汤底浓郁，配米饭或者直接喝都很...
泰山驴油火烧，汉武帝吃过都说好，如今非遗美食进了行李箱
凌晨四点，泰安范镇的老街上，闫家火烧铺的灯亮了。炉膛里炭火烧到270度，王立华把抹好驴油酥的面团送进炉子，十几分钟后，一炉...
一斤排骨三两水 老厨师蒸排骨的黄金比例从不外传
蒸排骨这道菜，看着简单，做起来翻车的人特别多。蒸出来又老又柴，咬一口塞牙。有人蒸出来水汪汪的，像泡在汤里。还有人蒸完发现骨...
一锅好卤水靠的是肉油和香料，百年老卤的说法别太当真
走进卤味店，经常能看到墙上挂着“百年老卤”的牌子。很多顾客觉得卤水年份越久就越香，愿意为此多掏钱。有二十多年经验的川菜大厨...
青州隆盛糕点，七代人守着一炉蜜三刀，甜了百年
清晨六七点钟，青州古城东门大街上的隆盛糕点铺门前，已经站满了人。手里提着布袋的本地老人，拉着行李箱的外地游客，都在等那一...
饺子皮别浪费，两个步骤变成抢手小吃，外酥里糯
包饺子这件事，家家户户都遇到过同一个麻烦。馅料调好了，一家人围着案板包得正起劲，结果馅用完了，盘子里还剩下十来张饺子皮。...