蟹粉蛋，不用蟹肉也能吃出螃蟹味
蟹粉蛋这道菜，名字听着挺唬人，其实主料就是鸡蛋。没蟹肉也没蟹黄，靠的就是鸡蛋和一碗姜醋汁，炒出螃蟹的鲜味来。 这道菜的做法...
美食
搜罗家常美味与精致食谱，用心感受烟火滋味，让每一餐都温暖治愈。
九江炒粉：两千年的镬气，都在这口铁锅里
清晨七点，浔阳区“黑皮炒粉店”门口已经排上了队。上班的、上学的、送外卖的，都聚在这里等那一口刚出锅的热乎气。老板李祖培以前在...
黄河故道鲜鱼汤：一碗奶白色的汤，藏着一整条河的过往
在东营，黄河入海的地方，公路两旁几十家饭店的门头牌匾清一色写着三个大字：鲜鱼汤。过往的司机、远来的游客、赶海的渔民，路过都...
泡腐竹这事儿，看着简单，做起来真能把人气死
泡了半天还是硬的，咬着像嚼塑料片。外面泡烂了，里面还是硬的。一炒全碎了，一炖全烂了。很多人以为是买的腐竹质量不行，其实是水...
家常小炒肉做法全攻略，从选肉到出锅一篇搞定
小炒肉是湘菜中的经典家常菜，以五花肉为主料，搭配青椒、蒜苗或蒜片爆炒而成。这道菜讲究肉片焦香、辣椒微脆、酱汁咸鲜微辣，出锅...
小暑吃“赛人参”，补气血去湿气，别错过这口鲜
7月7日就是小暑了。 老话说“小暑大暑，上蒸下煮”。气温往上蹿，雨水也密，湿热缠在一起，人容易犯困、胃口差、夜里睡不踏实。这时候...
饺子皮葱油饼：酥脆与葱香交织的家常巧思，一口里的生活治愈力
包饺子这件事，最让人头疼的往往不是调馅，不是擀皮，而是最后那几张多出来的饺子皮。扔了可惜，留着又不知道干什么用。面点师出...
免烤箱的甜蜜魔法，一口平底锅就能做的可可三角松饼
周末的午后，阳光透进窗子，空气里要是没点甜甜的味道，总觉得少了点什么。 很多人一提到做甜品，第一反应就是“得有个烤箱”。家里...
这蒜香奶酪包咬开竟会爆浆？软到像吃棉花，做法还特简单
烤箱里飘出香味的时候，整个屋子都温柔了起来。蒜香和奶香在空气里跳舞，金黄酥脆的面包裂开一道缝，露出软乎乎的奶酪馅。天呐，...
无油无水老式脆皮蛋糕，小时候的回忆，自己做原来这么简单
前阵子路过一家街边蛋糕店，门口排着长队。刚出炉的脆皮蛋糕被一盘盘端出来，那股鸡蛋香飘了半条街。旁边一个年轻妈妈牵着孩子，...