夏天做蒸菜，少油清爽不遭罪，蒜蓉丝瓜鲜嫩多汁有窍门

夏天一到，厨房就成了家里最让人发怵的地方。炒菜一开火，热气混着油烟往脸上扑，一顿饭做完，整个人像被水洗过一样。后来学聪明...

2026-07-01

夏天出汗多没精神？多吃这几种高钾菜，腿脚有劲不浮肿

夏天一到，菜市场里最不缺的就是各种绿叶菜。有一类菜价格便宜、正当季，却很少有人专门留意它的好处——高钾低钠的夏季蔬菜。 夏天...

2026-07-01

天热没胃口？一盘柠麻香拌青瓜，满口清香脆嫩，端上桌就抢光

一到夏天，厨房就成了家里最不受待见的地方。 开火炒菜这件事，在三十多度的天气里简直像在受刑。火一打着，热气就往上扑，油烟往...

2026-07-01

夏天菜市场里最不起眼的宝，2块钱一斤，包饺子比肉还香

夏天一到，菜市场里最打眼的就是黄瓜。堆得跟小山似的，绿油油，水灵灵，看着就凉快。大娘们挑黄瓜跟挑西瓜似的，拍一拍，捏一捏...

2026-07-01

鱼头豆腐汤，鲜味和营养都在这锅里了

鱼头豆腐汤这道菜，在中国各地都有。杭州人说是乾隆皇帝下江南时吃过的，安徽人说是李白品尝后赋诗得名的，还有说法是朱元璋当年...

2026-07-01

非遗匠心小吃福鼎肉片，酸辣开胃，一碗下去人就舒坦了

在福建东北部，有一座叫福鼎的小城。对这里的人来说，叫醒他们的不是闹钟，是街头巷尾肉片汤锅里冒出来的酸辣气。 福鼎肉片是闽菜...

2026-07-01

健脾养胃小米山药粥做法：早餐温和护脾胃，老少皆宜

小米山药粥是一款适合多数人日常食用的粥品。小米的性质温和，山药含有黏蛋白和淀粉酶，两者搭配后对消化系统的负担较小。以下是...

2026-07-01

浠水面食地图：从四十年老字号到千年贡品鱼面

清晨六点刚过，浠水县城老城区的一家面馆门前，已经排起了十多米的长队。招牌略显斑驳，当地人叫它“老袁面馆”。 这家店始于1986年...

2026-07-01

非遗四川｜江油肥肠制作技艺：一碗红烧肥肠，叫醒一座城

在四川江油，叫醒这座城市的不是闹钟，是肥肠锅里翻滚的咕嘟声。 一碗红烧肥肠，一碗白米饭，再配一碗醋汤。这是江油人雷打不动的...

2026-07-01

非遗美食之山东——王开村猪头肉

在山东滕州，有一句流传了很久的顺口溜：“铁斧石台，地锅豆柴，一家煮肉，全村飘香。” 这句话说的就是王开猪头肉。在滕州，提起这...

2026-07-01